Die BZW möchte einen Beitrag zur Wahrung der lokalen Bierkultur leisten.

Zweck des Vereins ist die Herstellung von verschiedenen Biersorten und die Pflege der Biervielfalt. Dies geschieht insbesondere durch:

- Unterhalt eines Wehntaler Gemeinschaftsbrauhauses

- öffentliches Schaubrauen auf traditionelle Weise

- Unterrichtung in den Techniken des Hausbrauens

- Erwerb, Erhaltung und Pflege von Gerätschaften, Werkzeugen und Gegenständen des traditionellen Brauens

- Pflege alter und moderner Braurezepturen