Erdbeertorte: "regional & saisonal" und dies im September... 🙄🤔??? Ja, genau! Familie Duss im Tellenmoos Escholzmatt hat seit 40 Jahren Erfahrung im Erdbeeranbau. Heute pflanzen sie eine Sorte, die von Mai bis September immertragend ist. Die 🍓🍓🍓wachsen aufgehängt unter zwei grossen Tunneln in Kompost aus Rinden und Schnitzeln sowie Schafwolle. Für die Ernte ist kein buckeln nötig und die Früchte können so gezielt gedüngt und gewässert werden, das Abwasser wird aufgefangen und dem Kreislauf erneut zugeführt. Dank diesem Anbausystem sind die Pflanzen so gesund, dass keinerlei Spritzmittel nötig...  More

Ohne Tiefkühler haben unsere Vorfahren ihre Vorräte anderweitig haltbar machen müssen. "Grossi's Einmach-Methoden" funktionieren auch heute noch! Nach dem Kuchen 🍕🥧 haben wir uns nun auch ans Brot im Glas gewagt. Das Tolle daran: Mit Käse von der Bergkäserei Oberberg und Berg-Chnebeli von der Küpfer's Dorfm-Metzg Hasle könnt ihr nun jederzeit ein komplettes Znüni oder Zabig bei uns im Hof-Kiosk geniessen. 😃😋 #saisonal #regional #znünipause #entlebuch #bauernhof #herzroute #route66 #biketour #switzerland #ausflug #blickheimat #LakeLucerneRegion #vomhof #agrotourism #schweizmobil #landleb...  More

Endlich Sommerferien😀☀️⛰️😎! Wie schmeckt denn eigentlich Entlebucher Ferien-Feeling als Dessert? Les voilà - hier unsere Antwort😜... #kafiträsch #entlebuch #ferienfeeling #herzroute #route66 #biketour #switzerland #ausflug #blickheimat #LakeLucerneRegion #vomhof #schweizmobil #swissmilk #landleben #geniessen #biosphäreentlebuch

Mami, kann man eigentlich auch selber Schoggi-🥐 machen, fragte kürzlich Angela. Ja schon, aber sich gleich an die Königsdisziplin der Bäcker wagen...??? Starten wir lieber mal mit Schoggi-"Rollen"😄. #saisonal #regional 😋 #rhabarber #entlebuch #bauernhof #herzroute #route66 #biketour #switzerland #ausflug #blickheimat #LakeLucerneRegion #vomhof #agrotourism #entlebucherkraeuter #schweizmobil #swissmilk #landleben #geniessen #biosphäreentlebuch #regionalprodukte

Wie schön, dass wir zum Saisonabschluss-Wochenende nochmals mit herrlichem 🚴‍♀️&🏍️-Wetter beschenkt werden! Im Verlauf der nächsten Woche wird unser Kiosk wie angekündigt eingewintert. Es freut uns deshalb, wenn ihr die letzte Gelegenheit nutzt. Und nebenbei könnt ihr so ja auch der Brühe in tieferen Lagen entfliehen😉, hier oben ist es herrlich ☀️🍁🐄☀️ Mit ihrem roten Mantel und dem schwarzen 🎩 erfreuen uns die Hagebutten schon wochenlang als Farbtupfer der Natur - jetzt haben wir sie ins Dessertglas gesteckt. Die 🎃🎃🎃 haben sich auch noch aufgedrängt und wollten unbedingt zu einem Brötli ve...  More