Das "Gemüse des Monats" Februar 2024 ist die Möhre! Am Wochenende habt ihr wieder auf unserem Instagram-Kanal abgestimmt, welches das beste regional-saisonale Gemüse des Monats ist. Wir gratulieren! Die Möhre enthält gute und wichtige Nährstoffe wie Vitamin C (muss jedoch mit Fett kombiniert werden, um aufgenommen zu werden), Eisen und Kalium und trägt auch zur Blut- und Zahnbildung bei. Sie kann in vielen verschiedenen Formen zubereitet werden und ist auch als Saft gut genießbar. Dieses Mal war es wieder sehr spannend. Der Rosenkohl musste nach Gleichstand im ersten Wahlgang erneut ein...  Plus de

Am Wochenende habt ihr wieder auf unserem Instagram-Kanal abgestimmt, welches das beste regional-saisonale Gemüse des Monats ist. Zuerst war es knapp: Gleichstand zwischen Rosenkohl und Kartoffel. In der Stichwahl konnte die Kartoffel sich aber dann doch mit 9 zu 6 gegen den Rosenkohl durchsetzen. Wir gratulieren! Wir müssen nicht erklären, was man mit Kartoffeln alles machen kann. Sie sind schon immer nicht nur hierzulande sehr populär aufgrund der langen Haltbarkeit und einfachen Handhabe, aber auch einfach durch ihren genialen Geschmack. Außerdem ist Deutschland der sechstgrößte Kartoffe...  Plus de

Am Wochenende habt ihr auf unserem Instagram-Kanal abgestimmt, welches das beste regional-saisonale Gemüse des Monats ist. Diesen Monat hat ein sehr klassisches Wintergemüse gewonnen: Der Grünkohl. Er lässt sich nicht nur in klassischer Form als Eintopf mit Wurst und Kartoffeln verarbeiten, sondern geht auch vegetarisch oder vegan super, solange ihr ihn nicht zu lange kocht, damit die wertvollen Inhaltsstoffe erhalten bleiben! Stimmt gerne beim nächsten Mal wieder auf unserem Instagram-Kanal für das eurer Meinung nach beste regional-saisonale Gemüse im Januar. Ab sofort jedes zweite Woch...  Plus de

Total saisonal, total regional, das Dessert zum Abschluss dieser Hofkiosk-Saison. Ja genau, Ende Oktober wachsen immer noch 🍓🍓🍓 bei Familie Duss in Escholzmatt, und dies ganz ohne Heizung! Eine tolle Sache, dieses Anbausystem mit der immertragenden Erdbeersorte, welche auch noch superfein ist😋. #saisonal #regional #erdbeeren #entlebuch #bauernhof #food #herzroute #route66 #biketour #switzerland #ausflug #blickheimat #LakeLucerneRegion #vomhof #agrotourism #entlebucherkraeuter #schweizmobil #swissmilk #landleben #geniessen #biosphäreentlebuch #regionalprodukte

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