Im Wurstseminar auf dem Bauernhof Langerlen lernen Sie einfache Techniken zur Herstellung von Würsten und Fleischwaren kennen. Wir verraten Ihnen die kleinen Geheimnisse des Wursthandwerks. Sie bereiten Naturdärme vor, hacken Fleisch, wiegen Gewürze ab, kneten Wurstmassen und stellen daraus Würste her. Einen Teil der Würste wird direkt im Anschluss in gemütlicher Runde verkostet. Ungefähr 1,5 kg Wurstprodukte nehmen Sie mit nach Hause.

Ablauf: ca. 2 Stunden wursten (Herstellung von verschiedenen Bratwurstsorten), ca. 2 Stunden grillieren und essen (Verkostung der selbst hergestellten Würste, Salat, Brot und Senf, Dessert, Mineralwasser inbegriffen).

Leitung: Werner Bühler, Metzger und Bauer, Bauernhof Langerlen, 6103 Schwarzenberg
Kosten: Mitglieder 150.– / Nichtmitglieder 160.—
Anmeldung: bis Sonntag, 1. August 2021 an bettina.krummenacher@fip-buchrain-perlen.ch