Lassen Sie mit uns das Jahr 2024 genüsslich bei einem festlichen Galadinner mit Musik von DJ Lutze ausklingen...

19.30 Uhr Beginn des Galadinners mit einem Glas Sekt Rosé

Galamenü:

- Gruß aus der Küche

Jakobsmuschel
auf einem Bett von Safran-Risotto mit Limetten-Aioli

Cremige Hummerbisque
mit einem Schuss Korianderöl und knusprigen Croutons

Rinderfilet
mit Portweinjus, Kartoffelgratin und sautierten grünen Vanille-Bohnen

Schokoladenfondant
mit flüssigem Kern, Passionsfruchtsorbet und karamellisierten Pistazien

Ein Glas Champagner
zur Begrüßung des neuen Jahres

Tickets unter https://shop.e-guma.ch/hotel-federwerk/de/events/silvester-im-restaurant-feinwerk-4176534