Freu Dich auf einen genussvollen Abend mit Benjamin Obrecht und Jan Kalberer vom Weingut Jürg Obrecht! Gemeinsam mit uns begleiteten sie Dich mit abgestimmten Weinen durch ein 6-Gang-Dinner. Los geht's mit einem entspannten Apéro in der Lobby, bei dem Du die beiden bereits kennenlernen kannst. Anschliessend ist das Stübli im Retaurant exklusiv für Euch Weinliebhaber reserviert. Wir freuen uns auf einen schönen Abend mit gutem Essen, genussvollem Wein und inspirierenden Gesprächen!

18.00h Apéro in der Lobby
19.00h 6-Gang Dinner im Restaurant mit Weinbegleitung
Anschliessend gemütliches Ausklingen an der Lobby Bar

CHF 195 pro Person
inkl. Apéro, 6-Gang Dinner, Weinbegleitung, Kaffee & Wasser

Dinner - Der Auftakt: Knuspriger Erbsenfalafel trifft auf knackige Kopfsalatherzen und frisches Joghurtdressing.

Dann wird’s cremig – ein feines Bärlauchsüppchen mit Räucherforelle und Gartenkresse.

Weiter geht’s mit einem aromatischen Steinpilz-Raviolo, umhüllt von Parmesanschaum, Peperoncini und konfiertem Knoblauch.

Zum Hauptgang gibt’s Zweierlei vom Rind – geschmort & gebraten – auf samtiger Kartoffelcrème mit glasierten Radieschen.

Danach ein klassischer Genuss: Brie de Meaux mit fruchtigem Aprikosenchutney.

Und zum Abschluss? Ein süsses Finale mit luftigem Erdbeer-Espuma, Sauerrahmglacé, weisser Schokolade und knackigen Hanfsamen.

Mehr Infos findest Du unter folgendem Link: https://www.arnica-scuol.ch/restaurant/wine-odine-mit-benjamin-obrecht-und-jan-kalberer-vom-weingut-juerg-obrecht#c690