Erlernen Sie wie Butter traditionell geklärt und damit länger haltbar gemacht wird. Sie erfahren, wie das Butterfett von den Milchbestandteilen getrennt und gelagert wird und welche besonderen Eigenschaften das so geklärte Butterfett besitzt. Ein einfaches Mittagessen wird vor Ort mit Iris Riatsch zubereitet, zu dem dann alle eingeladen sind.

Scuvrir tecnicas veglias - cular painch prol's prümarans Chant Sura
Imprendai sco chi gniva culla painch plü bod e sco cha'l d'eira uschè plü dürabel. Els imprendan sco chi vegn sepera il grass dal painch dal lat e che specialas qualitads chal painch culà ha. A mezdi vain cuschinà pro’ls prümarans alch simpel ma particular.