Ein Abend mit Emanuel Berni – Vegetarische Haute Cuisine
Adresse
Hotel Üja - Via da l’Ospidal 100, 7550 Scuol, Schweiz
Drei besondere Abende im Oktober: Jungkoch Emanuel Berni, bekannt für seine kreative alpine Küche und sein Kochbuch «Alpine Inspiration», kocht ein saisonales 4-Gang-Menü im Hotel ÜJA. Seine Küche ist inspiriert von dem, was in den Bergen wächst und produziert wird – von Gemüse aus dem eigenen Garten über Wildkräuter bis zu Zutaten lokaler Produzenten. Vom 1. bis 3. Oktober bringt er diese Philosophie nach Scuol und kreiert ein kreatives, saisonales vegetarisches Menü. Optional dazu eine Getränkebegleitung, mit oder ohne Alkohol. Die Plätze sind begrenzt.
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