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Vom 16. bis 30. November 2026 kehrt die Metzgete ins Hotel Sedartis in Thalwil zurück, mittags und auch abends. Das Prinzip ist einfach: Die Gäste wählen ein Grundgericht und ergänzen es mit den Metzgete-Spezialitäten ihrer Wahl.

Bei kaum einem Gericht scheiden sich die Geister so sehr wie bei der Metzgete. Die einen schwören auf Blut- und Leberwurst, die anderen mögen es lieber mild. Im Restaurant Sedartis muss niemand eine ganze Platte bestellen, denn auf den Teller kommt nur, was Ihnen wirklich schmeckt.

Erst das Grundgericht, dann die Spezialitäten
Den Anfang macht das Grundgericht: Goldbraune Butterrösti mit Dörrbohnen und Senf oder Sauerkraut mit Salzkartoffeln und Apfel – beide vegetarisch. Wer es deftiger mag, wählt den hausgemachten Speckknödel mit Zwiebelringen und Rahmwirsing.

Dazu bestellen die Gäste nach Lust und Appetit die Metzgete-Spezialitäten: Blutwurst, Leberwurst, Biertreber-Edelschweinbrust oder Nuss-Schinkli. Auch gebackener Kräuter-Camembert steht zur Wahl. Ob eine einzige oder gleich mehrere, entscheidet jeder selbst. Sämtliches Fleisch stammt aus der Schweiz.

Die Empfehlung aus der Küche
Wer sich nicht entscheiden mag, überlässt die Wahl dem Küchenteam: Die Biertreber-Edelschweinbrust mit Blut- oder Leberwurst, dazu der hausgemachte Speckknödel mit Zwiebelringen und Rahmwirsing.

Erfolgsrezept in der zweiten Runde
Im vergangenen Jahr kam die Metzgete nach Wahl so gut an, dass das Sedartis-Team das Konzept auch diesen Herbst wieder anbietet – über Mittag mit Arbeitskolleginnen und -kollegen ebenso wie am Abend mit den Liebsten.

Metzgete im Hotel Sedartis
16. bis 30. November 2026, mittags und abends
Reservation: +41 43 388 33 00 oder [email protected]