Mezcal von höchster Qualität und mit exzellentem Geschmack

Traditionelle artesanal Herstellung aus 100 % nachhaltig angebauter mexikanischer Cenizo-Agave - das ist Mezcal Ajal!

Ihr wollt den Mezcal vor dem Kauf probieren? Kein Problem! Kommt am Freitag, den 14.07.2023 ab 13:00 Uhr zur offenen Verkostung in den Schnapsstodl und testet Mezcal Ajal pur oder als kleinen, erfrischenden Paloma!

Der einzigartige Mezcal aus dem traditionellen Familienbetrieb "Diamante Mezcalero" eignet sich durch seinen weichen Finish sowohl zum puren Genuss als auch zum Mixen von Cocktails.

Über Mezcal Ajal
Von wegen "Männerarbeit"! Mezcal Ajal wird in einem familiengeführten Betrieb in Durango unter der Leitung von 6 Frauen hergestellt, welche sich hervorragend in der männerdominierten Industrie behaupten. In der wirtschaftlich schwach entwickelten Region haben vor allem Frauen, deren Ehemänner in die USA migriert sind, die Möglichkeit, einer bezahlten Arbeit nachzugehen. Die mexikanische Kultur und die starke Rolle der Frau werden durch die Gestaltung des Etiketts verkörpert. So ist der Hintergrund des Etiketts an das "Serape", einem traditionellen mexikanischen Kleidungsstück, nachempfunden. Als zentrale Farbe wurde das berühmte "Mexican Pink" gewählt und das Logo in Form eines Diamanten steht für die sechs Inhaberinnen. Nachhaltigkeit und die Schonung der Umwelt sind weitere wichtige Aspekte des Betriebs. Im Rahmen des hauseigenen "Anbauprogramms" werden für jede geerntete Agave vier neue Agaven gepflanzt, um den Agavenbestand Durangos zu erhalten. Beim Anbau wird auf Pestizide und Düngemittel verzichtet. Nach 10 bis 13 Jahren hat die Cenizo-Agave ihren Reifepunkt erreicht und kann geerntet und verarbeitet werden. Durch die traditionelle artesanal Herstellung aus 100 % Cenizo-Agave entsteht ein exzellent schmeckender Mezcal in höchster Qualität!