Anmeldung bis 03. April 2024 per E-Mail an familiebruggmenzingen@gmail.com

Mitglieder Frauen Menzingen: Fr. 45.00 pro Person
Nicht-Mitglieder Frauen Menzingen: Fr. 50.00 pro Person
inkl. Rezepte, Essen und Trinken

Die Anzahl Teilnehmer ist beschränkt!

Die Küche des östlichen Mittelmeerraums ist geprägt von einer reichen kulinarischen Tradition, die die Vielfalt der Kulturen und Länder widerspiegelt, die diese Region umgeben. Hier verschmelzen die Aromen des Nahen Ostens, Zyperns, der Türkei und Griechenlands und zu einer einzigartigen und aufregenden Mischung. Die östliche Mittelmeerküche zeichnet sich aus durch frische Zutaten, gesunde Zubereitungsmethoden und die Saisonalität, die sicher stellt, dass alle Rohstoffe auf ihrem Höhepunkt genossen werden. Sie ist nachhaltig, vielfältig und lecker!
Die Küche des östlichen Mittelmeers ist bekannt für ihre reichhaltigen “Meze", kleine Speisen, die geteilt werden. Das Essen wird eine soziale Angelegenheit: die Menschen sammeln sich um einem gefüllten Tisch um gemeinsam zu geniessen, zu teilen und zusammen Zeit zu verbringen. Sie spiegelt auch die kulturelle Verbundenheit und Gastfreundschaft der Menschen in dieser Region wider. Durch die Kombination von frischen Zutaten, traditionellen Zubereitungsmethoden und einer Fülle von Aromen bietet die Küche des östlichen Mittelmeers eine kulinarische Reise, die die Sinne begeistert und den Appetit weckt.
Gemeinsam werden wir Gerichte kochen, die aus dieser Region inspiriert sind und wir werden dabei die Schweizer Saisonalität und die lokalen Produkte ehren. Zum Abschluss werden wir ein gemeinsames, gemütliches Abendessen geniessen und bei einem (oder zwei?) Gläser Wein aufregende Gespräche führen.
Unsere Kursleitung Carolina Orphanidou stammt aus Zypern und lebt seit 2021 in Menzingen. Sie ist Rezepte-Entwicklerin und Food Bloggerin. Mit ihre Firma Cypriotness KlG führt sie Koch- und Käseworkshops durch und veranstaltet Pop-Up Dinner Events rund um die Esskultur der Insel Zypern. https://www.instagram.com/thecarolinski/