Erlernen Sie wie Butter traditionell geklärt und damit länger haltbar gemacht wird. Sie erfahren, wie das Butterfett von den Milchbestandteilen getrennt und gelagert wird und welche besonderen Eigenschaften das so geklärte Butterfett besitzt. Ein einfaches Mittagessen wird vor Ort mit Iris Riatsch zubereitet, zu dem dann alle eingeladen sind. Imprendai sco chi gniva culla painch plü bod e sco cha'l d'eira uschè plü dürabel. Els imprendan sco chi vegn sepera il grass dal painch dal lat e che specialas qualitads chal painch culà ha. A mezdi vain cuschinà pro’ls prümarans alch simpel ma particular. Anmeldung bis am Montag 20.05.24 um 18.00 h bei Flurina Walter / Tel. 079 586 12 39 oder admin@proterrae.ch Kosten: Erwachsene 15.00 CHF, Erwachsene mit Gästekarte 10.00 CHF, Kinder 5.00 CHF, Familien 30.00 CHF, Familien mit Gästekarte 20.00 CHF