2010 als Bieridee gründeten Lesley und Fredy ihre eigene Brauerei. Angefangen in der Spaghetti-Pfanne, danach im 100 Liter Bottich im Wintergarten und danach mit einer 5 hl-Anlage im Keller des Restaurants Adler haben wir viele Biersorten ausprobiert und gebraut. Seit Dezember 2017 ist die Brauerei am neuen Standort am Altenmatteweg 2 in Arlesheim. Im Culinarium schenken wir das ArliBrau aus und führen diverse Events durch.