Ernährungsberatung Sandra Faivre

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Ernährungsberatung - Essen soll Freude bereiten

Sich rundum wohl fühlen, das ist Lebensqualität. Viele Faktoren können einen Einfluss auf unsere Gesundheit haben. Für einige Gesundheitsprobleme sind unsere Gene verantwortlich. Aber auch Umwelteinflüsse sowie Nährstoffmangel beeinflussen unsere körperliche und psychische Gesundheit. Zusätzlich spielt auch das Hormonsystem sowie Nebenwirkungen von Medikamenten eine nicht unwesentliche Rolle.

Beratung für Erwachsene mit Übergewicht

Will man Gewicht verlieren, geht es um nichts anderes als um die Energiebilanz. Das heisst, ich muss mehr Kalorien verbrennen, als ich zu mir nehme. Was so leicht und logisch erscheint, ist in der Praxis nicht immer einfach umzusetzen. Da nützen angepriesene Wunderpillen zur Gewichtsreduktion und Diäten, die schnelles Abnehmen versprechen, leider nichts. Man nimmt zwar schnell ab, aber leider auch schnell wieder zu. Es entsteht der sogenannte Yo-Yo-Effekt. Was passiert? Der Körper kann sich eine gewisse Zeit auf Entbehrungen einstellen, danach will er aber wieder das Gewohnte zurück. So essen wir schnell wieder wie vor der Diät oder sogar noch mehr als vorher.

Und dabei geht es darum, die Gewohnheiten zu ändern. Das ist nicht immer einfach. Natürlich spielen auch andere äussere Umstände eine Rolle, wie zum Beispiel Hormonveränderungen, wie sie in der Pubertät und in den Wechseljahren stattfinden. Auch die Einnahme von gewissen Medikamenten, beeinflusst unseren Stoffwechsel. In den meisten Fällen müssen wir aber etwas an unseren Gewohnheiten ändern.

Es geht darum, das eigene Verhalten zu analysieren, zu überdenken und dann etwas zu ändern. Das geht nur mit Offenheit, einem starken Willen und in kleinen Schritten. Ein günstiges Verhalten kann trainiert werden. In der Kindheit gab es beispielweise immer eine Süssigkeit als Trost. Später versucht man dann, sich auch im Erwachsenenalter mit Essen zu trösten. Gewohnheiten, welche später entstehen, können ebenfalls schädlich sein: zum Beispiel die Angewohnheit des Naschens zwischen den Mahlzeiten.

In der Beratung lasse ich die Klienten ein Ernährungsprotokoll ausfüllen. Das heisst, während fünf bis sechs Tagen wird alles protokolliert, was gegessen und getrunken wurde und zu welcher Uhrzeit. Das gibt mir einen guten Einblick in die Essensgewohnheiten und in die Nahrungsmittelauswahl. Mit dieser Ausgangslage können wir dann zusammenarbeiten und Ziele setzen. Meine Aufgabe ist es, Sie zu unterstützen sowie Aufklärungsarbeit zu leisten in Bezug auf Ernährungsfragen.


Über mich

Als diplomierte Ernährungsberaterin und Kleinkinderzieherin mit langjähriger Berufserfahrung, habe ich mich ganz auf die Ernährung von Kindern spezialisiert, sowie auf die Ernährung von Erwachsenen, die abnehmen möchten. Ich arbeite nach den Richtlinien der SGE-Schweizerischen Gesellschaft für Ernährung, sowie nach dem Leitfaden der PEP- Prävention, Essstörungen, Praxisnah und mit meinen eigenen Erfahrungen.

Im 2018 besuchte ich zusätzlich zur Ausbildung als Ernährungsberaterin weitere Medizinstunden, was mir nun ermöglicht mit den Krankenkassen abzurechnen, sofern sie eine Zusatzversicherung haben.