Jacques Fuchs, Kompostexperte und wissenschaftlicher Mitarbeiter am FiBL, zeigte in einem aufwändig vorbereiteten Kurs interessierten MellikerInnen wie organisches Material von Küche und Garten in wertvollen Kompost umgewandelt werden kann.
Guter Kompost entsteht durch das richtige Mischen von kohlenstoffreichen (holziges Material) und stickstoffhaltigen Pflanzenresten in Mieten oder Thermokompostern. Dabei muss auf die Feuchtigkeit geachtet werden. Während der Heissrotte zersetzen Mikroorganismen das Material und hohe Temperaturen töten Unkrautsamen sowie Krankheitserreger ab. Bei mehrmaligem Umschichten innerhalb weniger Wochen wird dieser Prozess erneut angeregt und hilft mit der nochmaligen Durchmischung das Ursprungsmaterial in feinkrümeligen Kompost umzuwandeln. Zusätzlich wurde gezeigt, wie Wurmkomposter funktionieren.
Guter Kompost erhöht die Bodenqualität und verbessert die Pflanzengesundheit.
Nach dem interessanten und fundierten Kurs wurde den TeilnehmerInnen von der Stiftung ein feines Abendessen offeriert.