🫘🫛 Welttag der Hülsenfrüchte - Reihe "Besondere Tage"
Heute stehen Bohnen, Linsen, Kichererbsen und Co. im Mittelpunkt. Obwohl sie klein sind, haben sie eine riesige Wirkung. Denn Hülsenfrüchte sind echte Klimahelden: Sie brauchen wenig Wasser, verbessern die Böden und kommen oft ohne synthetischen Dünger aus, weil sie Stickstoff aus der Luft binden🌾✨
Und zusätzlich liefern sie pflanzliches Protein, viele Ballaststoffe und machen satt. So kann eine nachhaltige Ernährung aussehen, die gut für uns und den Planeten ist 🌍❤️
Ob im Eintopf, Salat oder als Hummus: Mehr Hülsenfrüchte auf dem Teller heißt weniger CO₂ in der Atmosphäre. Ein kleiner Essenswechsel kann eine große Wirkung haben 🥣🌱
Dieser Beitrag wurde in der Gruppe Stadtverband der Grünen in Lichtenau veröffentlicht.