Brasserie Konrad und Ski Lodge Bar wieder jeden tag für euch geöffnet.

Neue Menü:

GERICHTE
zum Mischen, Teilen oderfür Sie ganz allein.

Skifahrer-Vorspeise....18
(Wächselt täglich.)

Toast Skagen....16
Crevettensalat, Mayonnaise, Creme Fraiche, Zwiebel, Dill, und Brot.

Sellerie-Tagliatelle....18
Pfifferlinge, gebräunte Sahne, Mandeln, und Kresse.

NO FRILLS - COMFORT FOOD FÜR DIE SEELE
Wächselt Monatlich.

Endiven....16
Blutorange, Dallenwiler Käse, rosa Pfeffer, Kresse, und Pinienkerne.

Fladenbrot....19
Geräucherte Rote Beete, geräucherte Rinderbrust, Joghurt, und Dukkah.

Gebackener Blumenkohl....16
Miesmuscheln, gebräunte Sahne, Croutons, und Dill.

Za'atar-Karotten....15
In Honig gerästete Rüebli, Feta, und Za'atar-Gewürz.

HAUPTSPEISEN

Skifahrer-Hauptspeise....36
(Wächselt täglich.)

Pilz-Ravioli......36

Fleischbällchen.....38
Kartoffelpüree, Preiselbeeren, Bratensoße, und Essiggurken.

Rinds-Tatar 17/30
Sellerie, Blauschimmelkäse, Petersilie, und Apfel mit gegrilltes Brot.

MOABurger....42
130g Angus, Cheddar, Karamellisierte Zwiebeln, Foie Gras, Dijon-Essiggurken-Dressing, Tomate, frischer Wintertrüffel. Serviert mit Pommes Frites, Dip und Salat.

Choucroute Garni ........49
Schweinebauch, Wurst, Enten-Confit, Sauerkraut, Kartoffeln, Petersilie, und Speck.

KÄSE
Wir haben fur Sie sorgfältig unsere Lieblingskäsereien ausgewählt.

Käseplatte.....14
Aus Engelberg mit Mostarda, und Cracker.

DESSERT
Skifahrer-Dessert.....15
(Wächselt täglich.)

Heidelbeeren und Rahm.....12
Gebackene Panna Cotta mit Honig und Salbei.

Zitronen-Mousse.....14
Lakritze, Baiser, und Zitrus-Confit.

Daim-Kuchen.......10
Mandeln, Krokant & Baiser

Schokoladen Kuchen.......16
Marroni Praliné, Karamel mousse, gebräunte Butter, Meer Salz, Haselnuss Streusel, und Vanilleglace.

SNACKS

MARINIERTE OLIVEN....4
POMMES FRITES mit Dip....4/8
GEMÜSE mit Dip.....8
GARTEN SALAT......8/12
GEGRILLTES BROT....6
Mit Kräuter, Knoblauch & Käse
Chili-Cheese....8
Gegrillter Brokkoli....9
Mit Poulethaut, Chili, und Ponzu Dressing.
Poutine....12
Pommes Frites mit Käse-Quark, Zwiebeln, Bratensauce & Speck.

Herzlich Wilkommen!