Die schönen und herrlichen Tage in den letzten zwei Wochen haben viele Leute ins Skigebiet gelockt. Die Gastronomen hatten alle Hände voll zu tun. Diese Woche ist es nun ein bisschen ruhiger, wir haben bei Alban Fiegl vom Restaurant Tigia nachgefragt. Das Restaurant Tigia überzeugt die Gäste mit einer kleinen und feinen Karte mit einheimischen und täglich frisch zubereiteten Köstlichkeiten. Zudem werden hausgemachte Kuchen angeboten.

1. Alban, du bist in Savognin aufgewachsen. Was hat dich und deine Lebenspartnerin Marianne zurück in die Heimat gebracht?
Die Lebensqualität, welche man hier oben hat und ich habe die Heimat vermisst. Dann die neue Herausforderung als Wirtepaar. Ich bin Bäcker-Konditor, meine Lebenspartnerin Marianne ist Köchin. Wir waren schon länger auf der Suche. Nun hat es geklappt und seit Anfang letzten Sommer sind wir hier. Das Tigia ist perfekt von der Grösse und der Lage her. Wir wohnen in Parsonz und sind happy!

2. Wie habt ihr den Start in die Wintersaison und die Feiertage erlebt?
Wir haben sehr strenge aber spannende Tage hinter uns. Trotzdem freuen wir uns weiterhin auf die Saison und darauf unsere Gäste bedienen zu dürfen.

3. Was nimmst du mit in die Zukunft?
Nach dem fulminanten Saisonstart möchte ich ein bisschen mehr Ruhe in den Betrieb bringen; und das Wetter und die Sonnenaufgänge und Untergänge geniessen.