Wir haben in unserem Kindergartenhochbeet im April kleine grau Zucchinisamen eingesät.
Es war schwierig für die Kinder sich vorzustellen wie aus diesen kleinen Samenkörnern eine Zucchini werden würde.
Die Samen wurden von den Kindern regelmäßig gegossen und gepflegt.
Mit der zeit wurden aus den Samen Pflanzen und aus den orangefarbenen Blüten Zucchini
Endlich, jetzt im Juli war es soweit und die Zucchini konnten geerntet werden.
Die Wirbelwindkinder stimmten gemeinsam darüber ab, was wir daraus kochen könnten.
Entschieden hat sich die Mehrheit für eine Zucchinisoße mit Nudeln und zum Nachtisch einen süßen Zucchinirührkuchen.
Die Höhlenkinder schnippelten mit scharfen Messern die frisch geerntete Zucchini und die Zwiebel klein, diese wurden angebraten, mit Milch und Sahne abgelöscht und anschließend mit dem Pürierstab sämig püriert und zum Schluss mit Frischkäse und Gewürzen noch verfeinert.
Während die Soße köchelte, konnten wir den herzhaften Zucchiniduft riechen und bekamen schon richtig Hunger!
Die Nestgruppenkinder backten den Zucchinirührkuchen.
Dafür haben sie zuerst aus Dinkelkörnern selbst das Mehl mit einer Getreidemühle gemahlen.
Sie waren überrascht wie aus den Körnern Mehl wurde.
Die Zucchini wurde mit Hilfe einer Raspelmaschine geraspelt .
Die anderen Zutaten wie Eier, Butter, Zucker, die Orangenschalen , Zimt und Grieß rührten die Kinder abwechselnd mit einem Rührgerät zu einem Rührteig.
Zum Schluss wurde das selbstgemahlene Mehl mit dem Backpulver und der Zucchini untergehoben.
In der ausgefetteten Form musst der Kuchen 45 min im Ofen backen.
Es roch lecker bei uns im Kindergarten.
Alle Wirbelwindkinder hatten richtig Appetit und freuten sich auf das gemeinsame Zucchinimittagessen..
Es war ein gelungenes Essen .
Die aufwändige Pflege der Samen hat sich gelohnt.
Fazit : Die Zucchini ist ein leckeres Gemüse mit der man kochen und backen kann.