Der Valentinstag hat inzwischen auch bei uns seinen festen Platz im Kalender – als Tag der Rosen, Schokoladen, Parfums, Schmuckstücke und exquisiten Diners bei Kerzenschein. Damit bildet der 14. Februar sozusagen die kommerzielle Brücke zwischen Weihnachten und Ostern. Doch auch hier lohnen sich ein paar Gedanken zur Nachhaltigkeit.

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