Thomas Matter wird Gastgeber in Grafenort
In der Wirtschaft Grafenort kehrt wieder Leben ein! Das Benediktinerkloster Engelberg hat den Einheimischen Thomas Matter mit der Leitung des traditionellen Gastronomiebetriebs in Grafenort beauftragt. Die Wirtschaft wird die Tore Anfang Mai 2021 öffnen.
Thomas Matter übernimmt ebenso die Leitung des Herrenhauses. Er tritt damit die Nachfolge der bisherigen Geschäftsführerin Maya Murer an, welche Ende Juni in den wohlverdienten Ruhestand geht. Damit ist auch ein geregelter Übergang von der bisherigen zur neuen Führung gewährleistet. Der in Engelberg aufgewachsene Gastroprofi kann auf das von seiner Vorgängerin aufgebaute und bewährte Herrenhaus-Team zählen.
Abt Christian Meyer ist froh, «dass das Benediktinerkloster Engelberg mit Thomas Matter einen Einheimischen für die anspruchsvolle Leitung der Klosterbetriebe in Grafenort verpflichten konnte. Er verfügt über eine erstklassige Ausbildung, und als Engelberger ist er mit den Gegebenheiten vor Ort bestens vertraut.» Thomas Matter will in der Wirtschaft Grafenort sowohl Gastgeber für die einheimische Bevölkerung als auch für Auswärtige sein. Es ist das erklärte Ziel des Engelbergers und des Klosters, die Wirtschaft Grafenort ab Mai 2021 wieder zum beliebten Treffpunkt und Ausflugsziel zu machen.