Montag, 28.10.2024

Hirsch- Entrecôte (Deutschland)
mit Wachholder- Ginsauce
serviert mit Teigtaschen gefüllt mit Randen
und Wirzgemüse

Dienstag, 29.10.2024

Rehragout (Deutschland)
mit Eierschwämmen
serviert mit Kräuter- Pizokel
und Rotkraut
Frische Ananas mit Maraschino

Mittwoch, 30.10.2024

Wildhackbraten (Deutschland)
mit Rotweinsauce
serviert mit Trüffel- Kartoffelstock
und Rosenkohl

Donnerstag, 31.10.2024

Hirschbäggli (Deutschland)
in seiner Sauce geschmort
serviert mit Tagliatelle
und Kürbisgemüse
Marronikuchen

Freitag, 01.November 2024

Wildrauchwürstli (Deutschland)
serviert mit Kartoffelsalat