Welche Pflanzen sind die Vorfahren des heutigen Brotweizen?

Ihr heutiger Sonntagszopf ist vermutlich zum grössten Teil aus Brotweizen hergestellt.

Besten Dank für die Teilnahme am Wissensquiz!

AUFLÖSUNG DES QUIZ:

Weizen entstammt einem Gebiet, das man als «fruchtbaren Halbmond» bezeichnet. Dies ist eine sichelförmig umgrenzte Region entlang von Jordanien, Israel, Libanon, der Türkei, dem Irak und Iran. Es wird davon ausgegangen das die Domestikation vor etwa 8000 Jahren begann. Weizen wie man ihn heute kennt, ist durch Kreuzungen von Wildarten und dadurch verursachte, natürliche Multiplikation des Genoms entstanden. Zu Beginn der Entstehung stand eine verwandte Form des Einkorns, der Urartu-Weizen. Dieser war in der Lage, sich mit Gänsefussgras zu kreuzen. Der Nachkomme, Hartweizen, wiederum kreuzte sich mit Ziegengras. Mit dieser Kreuzung war das Weizengenom geschaffen.