Felsenfest Parc Ela in Bivio lädt zur Tavolata mit lokalen Spezialitäten und Bündner Volksmusik mit den Bündner Spitzbueba, moderiert und begleitet von Tonia Maria Zindel. Leider ist es nicht möglich, das Felsenfest 2021 durchzuführen. Eingefleischten Felsenfest-Fans möchten wir aber mit der Biviolata ein alternatives Programm anbieten. Die 5 Bivianer Restaurants (Hotel Solaria, Hotel Post, Hotel Grischuna, Hotel Guidon, La Veduta) kochen und servieren in der Dorfgasse in Bivio gemeinsam ein regionales 5-Gang-Menu. Apéro: Bowle mit/ohne Alkohol 1. Gang: Dinkel-Gemüsesalat 2. Gang: Bündner Gerstensuppe 3. Gang: Bündner Pizokels Dessert: Bündner Nusstorte Die bekannte und beliebte Schauspielerin Tonia Maria Zindel aus Graubünden begleitet durch die Biviolata und überrascht zwischen den Gängen mit Geschichten, Gesang und ihrer Schauspielkunst. Im Biviolino Kids Club wird professionelle Kinderbetreuung durch die Schneesportschule angeboten. «Hall im Stall» präsentiert die «Bündner Spitzbueba» aus Obervaz. Sie wurden schweizweit bekannt durch den Film "Unerhört Jenisch" mit Stephan Eicher und spielen Volksmusik mit Herz und Leidenschaft. Weitere Informationen, Anmeldung und Vorverkauf: www.parc-ela.ch/biviolata