Erbe und Innovation zugleich

Die Förderung regionaler Produkte ist auch in Ob- und Nidwalden ein aktuelles Thema: Wie werden regionale Labels aufgebaut? Und wie können regionale Produkte konsequent und mit hoher Qualität vertrieben und gefördert werden?

Die beiden Produzenten Simon Odermatt (Chornwald – Getreide aus
Unterwalden) und Carla Zumbühl (hiäsigs – vo Bärg und Tal) zeigen auf, wie sie ihre Labels aufgebaut haben. Peter Durrer (Gastgeber Culinarium Alpinum) gibt einen Einblick, wie ein Betrieb Regionalität leben und umsetzen kann.

Die Veranstaltung findet in der Sust im Herrenhaus Grafenort statt und der Eintritt ist frei (Kollekte). Ab 18.45 Uhr ist die Café Bar in der Sust geöffnet. Bitte beachten Sie, dass die Anzahl Plätze beschränkt ist. Prinzip: "first come - first served".