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Die BZW möchte einen Beitrag zur Wahrung der lokalen Bierkultur leisten.
Zweck des Vereins ist die Herstellung von verschiedenen Biersorten und die Pflege der Biervielfalt. Dies geschieht insbesondere durch:
- Unterhalt eines Wehntaler Gemeinschaftsbrauhauses
- öffentliches Schaubrauen auf traditionelle Weise
- Unterrichtung in den Techniken des Hausbrauens
- Erwerb, Erhaltung und Pflege von Gerätschaften, Werkzeugen und Gegenständen des traditionellen Brauens
- Pflege alter und moderner Braurezepturen